Jo Reloaded hat's erkannt!
Es ist nach meinem Wissen allerdings nicht unbedingt der Draht, den würde die Schraube wohl so durchhäckseln, sondern der sogenannte "Rüssel". Das ist eine Art Schlauch, der den Draht auf den ersten Metern schützen soll. Drahtgelenkte Torpedos kann man bekanntlich in alle richtungen -also auch nach hinten- verschießen. Damit der Draht nicht direkt an der Aussenhaut des Bootes scheuert, gibt es als Schutzrohr diesen Rüssel.
Nebenbei haben alle modernen Boote von HDW bzw. TNSW diesen Drahtverhau angebaut wenn sie neu sind. Zum teil ist der Draht sogar hydrodynamisch verkleidet, damit er nicht schwingt und Geräusche entwickelt.
Wie Reloaded schon schreibt, werden diese Drähte gerne mal "verloren". Die INS Dolphin soll damit in Norwegen sogar mal einen Ponton mitgenommen haben. Daher sieht man an den Booten nach der Indienststellung oft nichts mehr davon. Ich kenne jedenfalls kein Bild eines älteren Bootes, wo diese Dinger noch dran sind.
Nebenbei findet man diese Drähte überhaupt nicht an nichtdeutschen Konstruktionen.