Da du das Boot nun mal ersteigert hast, würde ich damit erst einmal Erfahrungen sammeln. Das Ebay-Angebot konnte ich nicht mehr einsehen (Poste doch mal den Link). Dann kann man vielleicht mehr helfen. Wenn im Modell noch die Technik drinn ist, bring die doch mit preiswerten Mitteln erst einmal zum Laufen.
Wenn es dann schneller werden soll mußt du schon mehr investieren:
´Ne preiswerte 2-Kanal-Fernsteuerung (40MHz) für Gas und Lenkung dürfte für den Anfang reichen.
Ich habe am Teich mal kleine Flitzer gesehen, die waren keine 30cm lang und schossen nur so über die Wasseroberflache und machten bei jeder Wende gleich mehrere "Purzelbäume", landeten aber immer mit dem Kiel im Wasser und rasten sofort weiter. Ich weiß nicht wie die Dinger heißen, aber das waren nur solche Nußschalen mit zugeklebten Deckeln. Die hatten wohl auch so eine Trimmung wie du oben meinst. So wird das mit der Graupner Phantom vielleicht nicht laufen.
Aber ich bin kein Rennboot-Experte.