Hi,
das Steuern mit einer Pistolenfernsteuerung ist eigentlich kein Problem (habe es selber aber noch nie gemacht

)
Wenn man den Regler allerdings nicht selber programmieren kann, dann sehe ich da keine so richtige Lösung.
Man könnte es eventuell mit der Trimmung versuchen (wenn vorhanden), aber ob man damit die 30% schafft ist fraglich.
(Zur Not könnte man ja noch einen Gummiring am Hebel anbringen, so dass der Hebel immer auf Bremsposition steht, wird dann allerdings zum Fahren unangenehmer, weil man mehr Kraft aufbringen muss.)
Die Funke scheint mir eine Computerfunke zu sein, schau am besten mal in der Anleitung nach, ob man irgendwo den Hebelweg, oder Servomitte, oder irgendsowas verstellen kann, damit könnte man es auch probieren.