Hallo Daniel!
Ich denke, die 4800 U/min beziehen sich auf die mechanische Belastbarkeit.
Wegen der Kavitation, ich denke die Unterschiede bei den Tiefen die ein
Modell U-Boot erreicht, wirkt sich bei der Kavitation nicht merklich aus.
Das Problem das der Prop an der Oberfläche Luft zieht ist sicher wesentlich größer.
Ausserdem denke ich das 4800 U/min bei einer 78er Schraube mehr als
ausreichend sind oder willst du eine Unterwasserrakete bauen?
Evtl. können dir die Jungs, die mit dicken Plettis fahren mehr dazu sagen.
Schöne Grüße, Reinhard.